和府捞面创立于2012年，贵州主打中式养生，曾也是红极一时的网红面馆，备受资本青睐。

据声明，女企和府捞面2024年精简组织裁员120人左右，女企比例为1.4%，联营、出海、下沉、加密等是和府的未来战略，调整精简的人员为直营超配，联营板块仍在扩编。目前资金充足，讨工从未正式启动赴港上市。

而单价下调后的和府捞面，程款与其他品牌相比依旧不低。林岳表示，陷寻衅滋虽然和府捞面的价格和产品在逐渐地亲民，会员管理上也有很好的数字化平台，但如何更接地气、更有性价比依旧是其未来的挑战。事被开放加盟后的和府捞面也在迫切寻求联营人才。

在激烈的行业竞争下，捕官报此前一直做直营的和府捞面不仅于去年12月放开了加盟，同时还在孵化其他品牌。据窄门餐眼数据，贵州截至目前，贵州粉类行业中，已经跑出了五谷渔粉、无名缘米粉、融柳大铁牛螺蛳粉等5家门店破千的品牌，鱼你在一起、老乡鸡门店也都已破千。

与之相比，女企面馆赛道并不占优。

根据窄门餐眼数据，讨工和府捞面人均价格为32.85元，讨工五爷拌面、李先生牛肉面、马记永兰州牛肉面、遇见小面的人均价分别为22.76元、29.28元、36.64元、28.47元。而单价下调后的和府捞面，程款与其他品牌相比依旧不低。

据天眼查融资信息显示，陷寻衅滋2016-2022年，陷寻衅滋和府捞面拿到了6轮融资，融资数额超16亿元，投资方包括腾讯资本、龙湖资本、华映资本等，2021年，其8亿元的E轮融资更是创下了国内连锁面馆行业的最高融资记录。在被资本热捧的同时，事被和府捞面的业绩却并不尽如人意。

凌雁管理咨询首席咨询师、捕官报餐饮行业分析师林岳对本报记者表示，捕官报这也是造成和府捞面业绩不佳的主要原因，不过林岳也认为，和府的业绩增长算不错了，特别是面食这个赛道，由于门槛不高，产品容易同质化，要做出高端和文化，是不容易的。和府捞面一开始的定位是中高端，贵州门店选址基本都在商场内部，贵州设计上也主打高级的氛围感，以品牌独有的中式书房装修风格为特色，这也意味着该品牌成本不菲，同时疫情三年及当前在消费降级的大环境下，和府捞面的价格定位并不吃香。